Cua hoàng đế 

Đặc điểm của cua hoàng đế

Đúng như tên gọi độc nhất của loài cua này, cấu tạo của nó cũng rất đặc biệt. Kích thước của cua hoàng đế đặc biệt lớn có thể lên đến 10kg. Phần thân cua, càng và chân có gai nhọn. Cua hoàng đế thường sống ở các nơi có mực nước biển sâu, thời gian phát triển và trưởng thành của chúng lên đến 7- 10 năm nên giá trị rất cao. Phần thịt cua sau lớp vỏ đặc biệt dày và nhiều, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho con người khi dùng.

Dinh dưỡng thịt cua hoàng đế mang lại cho con người.

Thịt cua hoàng đế không chỉ hấp dẫn bởi phần thịt dày, ngọt mà còn hớp hồn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cua hoàng đế giàu protein và vitamin nhưng không chứa quá nhiều chất béo. Dùng loại thịt cua hoàng đế tốt cho sự phát triển cơ bắp, giảm cân,…Đặc biệt loài cua này sinh sống ở biển khá lâu do đó thịt cũng chứa rất nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe khi canxi chắc khỏe xương, sắt giúp bổ huyết cho người hay thiếu máu,…

Cua hoàng đế chế biến món gì cũng ngon!

Vị của thịt cua thì không cần phải bàn tới vì phần thịt của chúng chắc, dày và ngọt. Các món ăn chế biến từ cua hoàng đế nhiều không đếm xuể nhưng được ưa chuộng hơn cả thường là: cua hoàng đế hấp kiểu Pháp, sốt tiêu chanh, nướng bơ tỏi và nướng phô mai. 

Vì giá trị cao nên thông thường sẽ được phục vụ tại các nhà hàng hải sản hay các nhà hàng cao cấp cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, ngoài cua hoàng đế sống bạn cũng có thể chọn mua loại cua hoàng đế ngộp. Loại cua này chỉ cua hoàng đế vừa ngộp nước nhưng vẫn giữ nguyên được phần thịt tươi sống, độ ngon và chất dinh dưỡng vẫn được bảo toàn và giá vừa túi tiền.